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Tuesday 11 February 2014

自制豆奶 Home made soy milk

材料:
200克黄豆

砂糖适量

做法:
1. 黄豆浸泡过夜 (左上角的图显示泡过了一整晚的黄豆,非常的饱满)
2. 把黄豆和水放入搅拌机(blender) [黄豆与水的比例是1:4), 把黄豆打碎
3. 打好的黄豆,分批倒入纱布内,过滤,并将纱布包起,绞干豆渣内的液体 (如左下图)
4. 将豆浆烧开,撇去浮沫,并加盖用中小火煮20-30分钟,加入砂糖便可食用。



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