乱乱煮酱油肉

这酱油肉是我用上每个家的厨房都会有的东西而煮出来的。味道还不错。真正的酱油肉是怎么煮的我也没去研究。所以，如果，煮法是和你一样的，纯属巧合。


材料：
猪蹄(我用的是猪蹄，因为我和女儿都爱吃皮。也可用梅花肉）
生抽
老抽
盐
糖/ 冰糖
很多的红葱
蒜头和姜
注：*是红葱不是市售的炸葱，红葱要切碎*蒜头我拍扁而已，懒惰切*姜我切片。*很多是多少呢？1kg 的肉用1整粒的红葱。蒜头和姜的分量大约葱的3/4。

做法：
1. 把红葱， 蒜头和姜爆香。
2. 把切块的猪蹄放进去炒，大约2-3分钟。
3. 加入所有调味料。
4. 放进气锅煮30分钟。（省煤气，哈哈). 当然你也可以用普通锅慢火焖1-1.5小时。