我的家乡- 诗巫之红酒鸡汤面线

吃过澳洲鸡的人都知道，这里的鸡实在不好吃，没味道。因为不知道鸡吃的饲料到底是什么。直到有一天，我看见袋上写着corn fed chicken, 我才知道原来普通的鸡并不是喂着玉米，好的鸡才有玉米吃。所以自然价钱也相对的贵。看见这个鸡，想着家里的面线和红酒，我都快流口水了。

材料：
鸡一只， 斩块
姜片
香菇
面线
红酒
麻油
盐调味

做法：
1。香菇用水泡发。
2。麻油爆香姜片，放入发了的香菇，炒一下，然后放入鸡肉块。
3。把红酒倒入锅内，再次炒一下。
4。加入热水，中火煮至肉熟。

在我老公家，他们用猪油/鸡油（煮汤时，敖出来的油）来捞面线。超级的好吃。可我什么都没放，直接汤煮好，倒在捞好的面线上就吃了。


详细做法：

https://www.youtube.com/watch?v=NHc4HRjPris