Steam Yam Cake / 芋头糕

材料：
粘米粉  200克
糯米粉/麵粉 2大匙
清水800克

芋头300克

蝦米50克 (浸軟,搗爛)
腊肠（切小粒）
油4大匙

葱茸1大匙 （我用现成的葱酥）

香菇 4朵 （我没有用）
胡椒粉  1茶匙
鹽 2茶匙

做法:

1. 芋头刨丝。（我比较喜欢吃非常细腻的芋头，所以我将它刨丝）
2. 粘米粉，糯米粉，水搅拌均匀备用。
3. 热油锅，爆香虾米，腊肠，香菇和葱茸。
4. 加入刨丝的芋头，翻炒至芋头香味溢出。
5. 把以上炒好的材料放入2里。加入调味料，拌匀。
6. 倒入模里，放入预热的蒸笼/锅内，大火蒸至熟。