杂锦砂锅

2007 年，第一次来澳洲的时候，住在SunshineCoast, 那里的唐人铺很稀有。有一次，看见店里卖了一个小砂锅，非常开心，有好一段时间，每天用砂锅煮东西，很清淡，却很甜，很美味。后来搬到了黄金海岸，因为旧 了，也就把他给扔了。至到今年，突然想回忆一下Sunshine Coast 的日子，就又买了一个新的砂锅，在Brisbane这东西可不再稀有了，因为有很多的唐人店。

做法很简单， 用了猪鸡骨汤熬得高汤。在沙锅里，加入包菜，鸡肉，和高汤。汤滚了之后，铺上如图的材料。汤再次滚得时候，就可以了。（图中的材料，最先放海带，让海带的味道融入汤里，之后才加依序加入香菇，竹轮，金针，豆腐泡，猪肉，最后蟹柳）。