金牌土司

为什么叫金牌土司呢？在网上寻找好吃，松软的土司食谱时，发现有个做面包的冠军师傅（吴宝春师傅 - 台湾的师傅，好像很出名，很厉害，也开了一家面包店，每天都有很多的人排队买他的面包，最重要的是我上网查了一下，他卖的面包，价钱都不便宜哦。竟然还有 这么多人排队，肯定不平凡）。看到他公开一个做土司的配方，肯定得试一试。



材料
高筋麵粉 300g
細砂糖 30g
鹽 5g
無鹽奶油 15g
水 135g
鮮奶 70g
酵母 3g


作法:

1.所有材料都放进面包机， 出奶油（湿材料先，然后干材料，最后酵母）等面包揉成光滑面团时，加入奶油，继续搅拌至可以拉出薄膜。[可以拉出薄膜的面包真的好吃。每个人的面包机不同，所以我也不能说要多久才能揉出薄膜]。

2。后面的程序就让面包机完成。

这个面包我试了一下，很软，而且，到第三天，我从冰箱拿出来，放入微波炉，15秒，又变回刚做好的面包的口感。不错不错。