馒头

这个食谱最主要是分享如何用面包机做出松软的馒头。今天馒头是主角，夹肉是配角。

原料
面粉２５０克
水１１５克
酵母3克，
色拉油１０克
盐１克
白糖２５克

做法
１，所有材料放入面包机搅拌好（湿材料先，然后粉类，最后酵母）
２，搅好之后，静置5-10 分钟。
３，拿出来整形。
４，整形后，放入蒸笼静置让他发酵至二倍大， 蒸２０分钟，１分钟后取出即可。

**静置的目的是拿出来后比较好整形。
***此配方只有一次发酵就好了。我试过二次发酵，没什么分别。

p/s: 肉怎么做的？我也不清楚，老公煮的。煮多了，我就拿来夹馒头了。

方子来自飞雪无霜
http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/99146237.html