Curry Chicken / 咖哩鸡

材料

半公斤鸡肉斩块

姜茸，蒜茸， 葱头茸个1大匙

咖哩粉

1 罐浓耶浆

马铃薯，切小块

盐适量

水

做法：

1. 锅中热油，爆香姜，葱，蒜。然后，再加入咖哩粉，继续爆香。
2. 倒入鸡肉， 翻炒至鸡肉颜色变白。
3. 倒入水，差不多盖过鸡肉，盖锅焖煮。同时也加入马铃薯。 
4. 煮至马铃薯稍软时，倒入1罐的浓椰浆和适量的盐。继续盖锅焖约10分钟。