Rice Dumpling / 肉粽

肉馅：
1公斤五花肉
香菇 10-20朵
米酒 或料酒
1 大匙红葱酥 （我用现成的）

¼ 小匙五香粉
¼ 小匙胡椒粉
½ 小匙黑酱油
适量盐


糯米：
3杯长糯米

3大匙葱酥和葱油
1小匙黑酱油
适量盐

糯米做法：

粽叶和糯米泡一个晚上，然后用一块布两面擦洗，然后把头尾剪去半寸左右。

第二天，把材料都准备好，猪肉切块，香菇泡软。

先在锅里倒入适量的油，倒入葱酥，炒一下，然后倒入洗干净沥干的糯米

然后加入黑酱油和盐拌匀， 盛起备用。

肉做法：

锅中热油，倒入葱酥，炒香香菇，然后把肉倒入，翻炒至变色，加入米酒/料酒，再翻炒大约5分钟后，加入五香粉、黑酱油和盐，翻炒均匀后，在起锅之前倒入胡椒粉，拌匀就可以了。

如何包粽子