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Tuesday, 17 September 2013

利用松饼粉作菠萝包


这一款面包也是从Cecillia来的。很容易做,不用发酵,不用揉面团, 也很香。它的口感介于面包与饼干。可是我个人觉得比较偏向饼干。我不是很喜欢吃饼干,所以我吃了一个,就不吃了。都给了我的同事吃了。应该不会再做了,因为我还是喜欢软软的面包。

这个分量我只做了4个。作者做了6个

材料:
松饼粉200g(或换成低筋面粉200g及泡打粉5g)、奶油30g、蛋一個
注:这个松饼粉也就是用来做pancake的粉

做法:
1. 把所有材料用汤匙拌均就可以了。 (如果覺得麵糰太乾,可加入一大匙牛奶)。 [可是我做出来觉得太湿,结果我在整形方面遇到困难]
2. 分成4 份,塑型滾圓
3. 面团洒点水,沾上砂糖,表面画格子狀
4. 烤箱预热,以180℃烘烤15分钟即可

很罗嗦:奇怪,怎么我的糖不溶的?

食谱来自Cecillia

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