Ham & Cheese Bun 火腿乳酪餐包

做面包，看到有不同的做法 - 汤中，冷藏，低温发酵法等等。可是我觉得，只要你的面包发酵发的好，做出来的面包就会很松软。像今天这个做法，我用的是直接法。最近天气转热了，面包也做多了。都是用同一个配方，同样的方法，我老公说你可以开包店了。嘻嘻

材料：
280克高筋面粉
20克奶粉
30克砂糖
1/4 小匙盐
5克酵母
180克水
20克牛油

做法：
我没那个本事揉面，我都使用面包机代劳。把所有材料放进面包机，揉成团后才加入牛油，继续揉至面包机的揉面功能结束为止（大约30分钟）。然后让它发酵成1.5-2 倍大。发酵完成后，那出来整形。

如图1，面包擀成长方形，铺上火腿和乳酪丝。卷起。
图2， 卷好的面团
图3， 发酵好的面团
图4，发酵好后，刷上蛋液，再铺上剩下的火腿和乳酪（好多的料，好好吃）， 放入烤箱，170度 （我家的烤箱大型的，我用160度） ，约15 分钟。
图5， 成品