鲜虾炒芦笋

前几个星期在我家附近的一间菜市看见这个超级便宜的芦笋，2 for $1, 就买了4把,$2, 好便宜哦。现在在我家来自Sibu的阿姨说，这真是超值，在Sibu,这个菜是不经常吃的，因为很贵， 1kg要RM18.

做法很简单， 用了几只虾炒一下，带出鲜虾味，加点盐调味就好了。

重点来了，也许有人觉得这个菜很硬，不好吃。那要怎么办。很简单，拿一把削水果的刀，把芦笋的外面一层皮削掉，就很嫩了。我家的阿姨和我妈都不知道，这也是我家公教我的。试一试吧。清炒也很好吃，也可以加入scallop来炒，变成高档菜。嘻嘻。。。

图中只是2把的分量。